Risotto alla pescatore ...a modo mio
Recipe by July
300gr riso Thaibonnet
Preparato per risotti (Consigliatissimi i frutti di mare freschi, ma qst era un esperimento ^_^)
Pomodori rossi maturi circa 1kg
Olio, prezzemol sale, q.b.
Prep. Time → 20 min
Cook Time → 25 min
1. Preparare il sugo, lavare i pomodori, tagliarli a pezzettoni, metterli in una padella con un bel pò d'olio, ed il prezzemolo. Far cuocere circa 15/20min
2. Aggiungere il misto per risotti e lasciar cuocere ancora 10min. Aggiustare di sale e Spegnere il fuoco.(Il sugo dev'essere bello abbondante, se fosse necessario aggiungete un po d'acqua. Dipende da qnt acqua contengono i pomodori, a me è bastato aggiungere mezzo bicchiere)
3. Prendete una pirofila, ungetela con l'olio e fateci uno strato di riso CRUDO. Aggiungete a cucchiaiate il sugo, Coprire con il restante riso, coprire con il resto del sugo.
4. Accendere il forno a 200° ed infornare per 25min. Far intiepidire prima di servire. E' Ottimo. Si sente tutto il profumo del mare...Provate
starters, frutti di mare, riso, pomodori freschi August 12, 2012 16:56
Author July
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