Rustico con carciofi

1. Stendere la sfoglia su una teglia con la stessa carta forno sul fondo

2. Passare i carciofini in padella con della mentuccia e il prosciutto cotto, pepare e salare

3. Mettere i carciofi così preparati nella sfoglia e aggiungere il formaggio tagliato a cubetti sulla parte superiore

4. Richiudere la sfoglia sui lati e spennellare la superficie con l'uovo, il resto si può versare sul rustico che servirà da legante

5. Infornare a 180/200 C° per 15 minuti