Salame ai due cioccolati senza uova

1. Iniziamo dalla preparazione del ripieno.
In un pentolino a bagnomaria versate la panna latte condensato e cioccolato bianco tritato . Nel frattempo sbriciolate a mano i biscotti secchi unite il burro morbido e lo zucchero a velo aggiungete il composto liquido e amalgamate per bene.
Disponete poi il tutto su di un foglio di carta forno dando un forma cilindrica avvolgere a mo di caramella e riporre in freezer.
Preparate ora la parte esterna
Tritate i biscotti secchi unite il cacao amaro in polvere il latte condensato il burro e il cucchiaio di liquore, amalgamate.
Aggiungete poi le nocciole noci e scaglie di cioccolato fondente. Disponete su un foglio di carta forno dando una forma rettangolare.
Prendete il composto bianco adagiatelo al centro e con delicatezza avvolgete nell'impasto scuro . Sempre a forma di caramella sigillate il salame e lasciate raffreddare almeno 3 ore.
Su di una spianatoia cosparsa di zucchero a velo rotolate il salame ai due cioccolati in modo da ottenere un effetto più realistico.
Si conserva in freezer, si serve non freddissimo.