Salát se zázvorovým dresinkem a tempehem

Salát
Polníček (cca 2/3 500g balení)
Rajčata (6 menších kusů)
avokádo (1/2)
jarní cibulka
hrst nasekaných mandlí

Zálivka
Kousek nastrouhaného zázvoru
2 lžičky medu
sůl, pepř
olivový olej
Francouzská hořčice (jemná bez křenu)

Tempeh
naložit na 20 minut až 1 den (dle chuti)
Potom zapékat 20 minut v troubě rozehřáté na 200 stupňů celsia.

Marináda na Tempeh
Med
olivový Olej
sojová omáčka (kapku)
česnek
eriyaki (kapku)
balsamikový ocet