Salsa piccante

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Ingredients

5 peperoni rossi o verdi

1/2 cipolla

5 spicchi d'aglio

1/2 tazza di aceto di mele

1/2 cucchiaino di maggiorana

1/2 cucchiaino di origano

1/2 foglia di alloro

1 chiodo di garofano

pepe

1/2 bicchiere di olio d'oliva

1 cucchiaino di sale

Directions

1. Pulire i peperoni internamente, togliere i semi e le vene interne. Tagliare aglio e cipolla

2. Arrostire in padella i peperoni aglio e cipolla e metterli in un tegame unendo l' aceto, la maggiorana, l'origano, l' alloro, il chiodo di garofano e il pepe.

3. Far bollire il tutto a fuoco lento per 20 minuti circa

4. Frullare coun un frullatore a immersione fina a che tutto sia diventato omogeneo.

5. Versare l'olio e il sale mescolando energicamente

May 25, 2013 13:24