Sfoglia ripiena di tonno

1. Scalda il forno a 200°. Sgocciolate il tonno. Versate un filo d'olio in un tegame e fateci rosolare la cipolla per 2 minuti fino a farla dorare.

2. Togliete il tegame dal fuoco e aggiungete il tonno spezzettato con una forchetta, il prezzemolo, il sale, il pepe e la senape. Amalgamate il tutto e fate raffreddare.

3. Stendete la sfoglia e spalmate la crema di tonno. Spennellate con l'uovo sbattuto due lati del rettangolo e arrotolate contemporaneamente i due lati in modo da formare due rotoli che si uniscono al centro.

4. Tagliate a fette la sfoglia e disponetele su una placca da forno, spolverizzate con i semi di papavero dopo averle spennellate con l'uovo sbattuto.

5. Fate cuocere per 25 minuti, sformate le sfogliatine e servitele.