Sformato ai due formagggi
Recipe by Nicoletta Simonetti
3 patate medie
4 cucchiai di groviera grattugiato
70 gr. di fontina a fette sottili
2 rametti di ramerino
1 spicchio d'aglio sbucciato e tagliato a fettine sottili
Burro
Sale e pepe
Prep. Time → 20 min
Cook Time → 25 min
1. Lavate le patate, asciugatele e tagliatele a fette sottilissime.
2. Imburrate una pirofila, sistemate uno strato di patate sul fondo, coprite con due o tre fettine di fontina e delle fettine d'aglio e poi altre fette di patata, sovrapponendole tra loro, salate, pepate e continuate a formare gli altri strati fino a esaurire gli ingredienti.
3. Mettete la pirofila in forno gia' caldo a 180° e fate cuocere per 25 minuti, cospargendo a meta' cottura la superficie con il groviera grattugiato
4. Togliere la pirofila dal forno, spolverizzare con il ramerino spezzettato e servire subito ben caldo.
side dishes, patate, aglio, groviera, fontina, ramerino June 03, 2011 19:52
Author Cucina moderna
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