Sorbete de tequila y naranja

1. Calentar a fuego medio en un cazo el zumo de naranja, añadir el azúcar y remover hasta que se disuelva.

2. Verter la preparación anterior en un recipiente metálico. Incorporar el zumo de limón, la ralladura de la naranja y mezclar.

3. Poner en el congelador y mover el sorbete pasada una hora. Reservar durante otra hora en el congelador, volver a mezclar y dejarlo congelar hasta que solidifique. Sacar, batir de nuevo e incorporar el tequila. Presentar el sorbete en copas frías decorado con unas hojas verdes.