Soya soslu tavuk

1. Tavuklarımızı küp şeklinde doğrayalım. Soğanlarımızı ise geniş halkalar halinde doğrayacağız. Böylece eriyip kaybolmayacak. Bu tarifte soğan ne kadar çoksa lezzeti daha güzel oluyor. Önce tavamızı ısıtarak, tavukları dilediğimiz kadar yağda kızartmaya başlıyoruz. (Ancak yağı abartmayalım. Daha sonra soya sosuda koyulacağından fazla yağlı görünmesi hoş olmayacaktır.) Tavuklarımız beyaz renkten hafif kızarmış hale gelene kadar pişirelim. Ardından soğanlarımızı ve doğranmış biberlerimizi ekliyoruz. Soğanlar diriliğini kaybedince yaklaşık 1 çay kaşığı toz şeker ekleyerek, karışımın karamelize edilmesini sağlıyoruz. Ardından bol miktarda nane(burası önemli, nane tavuğun her tarafına bulanmış olacak neredeyse), arzu ettiğimiz kadar kekik, kırmızı biber ve karabiber koyuyoruz.Ben pişmeye yakın az miktarda ketçap sıkarak karışımı biraz daha pişirmeyi tercih ediyorum. Dilerseniz eklemeyebilirsiniz. En sonunda da 1-2 yemek kaşığı kadar soya sosu ekleyerek 1-2 dk. daha pişiriyoruz. Soya sosunu zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Soya zaten tuzlu olduğundan tuz eklemedik.Dilerseniz kendiniz ekleyebilirsiniz. Yanına güzel bir pilav yada makarna yaparak doyurucu ve ucuz bir yemek elde edersiniz. Ayrıca son derece lezzetlidir. Afiyet olsun :)