Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Recipe by Trulli&Taralli
2 spicchi di Aglio
100 ml di olio extravergine d'oliva
2 peperoncini
q.b. Sale
400 g di Spaghetti
1. Mettete a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e nel frattempo fate scaldare l'olio in una padella. Quando sarà caldo aggiungete l'aglio schiacciato, il peperoncino privato dei semi interni e tritato, poi mescolate
il tutto per qualche minuto a fuoco dolce, finchè l'aglio non si sarà imbiondito e infine spegnete il fuoco.
Scolate per bene gli spaghetti quando saranno al dente e saltateli per 30 secondi nella padella con l'olio e il peperoncino e mescolate bene per rendere il tutto omogeneo. Servite i vostri spaghetti aglio, olio e
peperoncino ben caldi e... buon appetito!
starters, primi piatti pugliesi, primi pugliesi, ricette primi piatti pugliesi, ricette tipiche pugliesi, ricette tradizionali pugliesi, spaghetti e fagiolini, ricette vegetariane, ricette pugliesi a base di fagiolini September 12, 2012 07:52
Author Domenico Santoro
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