Spalmabile al tofu e pomodorini

1. Io ho acquistato dei pomodori secchi che sono però già pronti all'uso.
Se ne prendete un'altra qualità, prima di usarli metteteli a bagno mezz'oretta in acqua leggermente tiepida.
Poi scolateli ed asciugateli bene con carta assorbente.
Come prima cosa tagliate grossolanamente i pomodori secchi con la mezzaluna.

2. Aprite la confezione di tofu naturale, scolatelo dell'acqua di conservazione e sminuzzatelo a mano dentro al bicchiere del frullatore.
Unitevi i pomodori secchi tritati, le olive denocciolate e l'olio evo che aggiungerete a filo mentre frullate il tutto.

3. Ora versate la crema ottenuta nella salsiera e spolverate con timo secco per dare un gusto ancora più aromatico. Se non gradite il timo, al suo posto potete utilizzare dell'erba cipollina secca.