Spezzatino di pollo ai broccoletti
Recipe by Emanuela
2 polletti tagliati a pezzi
600 gr. di broccoli
2 cipolle bianche
1\2 bicchiere di vino bianco secco
30 gr. di burro
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
rosmarino, sale e pepe
zenzero fresco (a piacere)
Prep. Time → 20 min
Cook Time → 30 min
1. Rosolare i pezzi di pollo con l'olio e il rosmarino, a piacere aggiungere lo zenzero fresco a fettine sottili. Lasciare colorire il pollo da ogni lato e sgocciolarli.
2. Eliminare il grasso di cottura dalla padella e mettervi il burro.
3. Aggiungere le cipolle a spicchietti e unire i pezzi di pollo, rosolare ancora e poi irrorare con il vino bianco e cuocere per 25 min.
4. A parte lessare i broccoli in acqua salata scolarli e aggiungerli al pollo.
5. Regolare di sale e pepare e finire di cuocere
main courses September 05, 2015 12:05
Author Benissimo Marzo 2010
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