Sri lanka gryde
Recipe by StarrifyLife
250 g Hakket oksekød
1 Løg
1 skive Frisk ingefær
1 tsk Salt
1/4 tsk Stødt sort peber
½ Laurbærblad
2 hele Nelliker
2½ cm. hel Kanel
2 tsk Paprika
1 Grøn chilipeber
2 Fed hvidløg
2 Kartofler
1 spsk Carry
2 spsk Olie
½ stilk Citrongræs
2 Kardemommekapsler
2 tsk cayennepeber
2 dl kokosmælk (½ dåse)
1. Bland kødet med salt, peber, ingefær, carry, cayennepaber, paprika og krydderier.
2. Skræl kartoflerne, skær dem i tern. og tør dem.
3. Varm olien op i en gryde, og tilsæt kartoffelterningerne og rist dem et par minutter i olien.
4. Tilsæt løg og citrongræs, og rist det hele yderligere er par minutter.
5. Tilsæt kødet og lad det koge i 5 minutter, før kokosmælken tilsættes.
6. Bring det atter i kog og lad det simre, i 5 minutter, til sovsen er tyk.
main courses, kdgryde, strk ret, sammenkogt February 01, 2015 17:48
No comments yet.