Straccetti di pollo e zucchine

Ingredients for 3 persone

300 grammi di pollo
3 zucchine
basilico q.b.
prezzemolo q.b.
pepe q.b.
sale q.b.
1 bicchiere vino bianco
1 cipolla
olio q.b.

40 min · Easy

Directions

1. Lavate e tagliate le zucchine a listarelle.

2. In una padella mettete un po' di olio, mezza cipolla tagliata sottile, fatela dorare leggermente e aggiugete le zucchine.

3. Fatele cuocere a fuoco basso unendo il prezzemolo, il basilico, sale e pepe.

4. Tagliate il pollo a listarelle e infarinatelo leggermente.

5. Nella seconda padella mettete un po' di olio, l'altra mezza cipolla tagliata sottile, fatela dorare leggermente e poi aggiungete il pollo.

6. Fatelo rosolare e poi aggiungete il vino bianco, fatelo sfumare, salate e pepate

7. A meta' cottura unite le zucchine e terminate la cottura, il sughetto si deve rapprendere un po'.

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