Tacos de camarón estilo baja

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Ingredients

Aceite para freír
Bicarbonato 1 cda
Camarones medianos limpios 500 grs
Cerveza clara 1 tz
Consomé 1 cda
Harina 1 1/2 Tazas
Huevos 1 Unidades
Mostaza 1 cda
Orégano 1 cda
Polvo para hornear 1 cda

Guarnición
Limones
Repollo(col) morado picado finamente
Tortillas de maíz
Para la salsa de chipotle
Ajo 1 Diente
Chipotles de lata 2 Unidades
Mayonesa 1/2 tz
Vinagre blanco 1 cdas.
Para la salsa pico de gallo
Cebolla morada 1/2 Unidad
Chiles serranos picados 2 Unidades
Cilantro picado 2 cdas
Jugo de limón 2 cdas
Orégano 1 cda
Tomates sin semillas picados 2 Unidades

Directions

1. En un tazon agregar los ingredientes para la mezcla y con un globo o un tenedor mezclar.

2. Calentar el aceite a fuego medio en una cacerola, sumergir los camarones en la mezcla y freir hasta que estén dorados.

3. En un tazon mezclar los ingredientes de la salsa pico de gallo.

4. Servir en forma de taco con las guarniciones.

August 30, 2014 00:04

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