Tarta mouse de limÓn

1. Preparación:
Ponemos a hidratar las hojas de gelatina cubierta de agua, Calentamos la leche sin que llegue a hervir
Por otro lado batimos con unas varillas, el queso, los yogures, el zumo de limón y el edulcorante hasta que nos quede bien mezclado.
Escurrimos la gelatina la disolvemos en la leche caliente y se la añadimos a la mezcla, echamos colorante poco a poco y vamos batiendo hasta que tengamos el color que queremos, lo volcamos en un molde desmontable y lo metemos en la nevera para que cuaje

2. - yo personalmente cuelo la leche con la gelatina antes de añadirla a la mezcla, así evito que caiga algún grumo que haya podido quedar
- cuanto mas tiempo este en la nevera mas consistente quedara.

3. Para hacerla de fresa solo hay que cambiar los yogures de limón por yogures de fresa, el zumo de limón por 3 cucharadas soperas de aroma de fresa y el colorante amarillo por colorante rojo ,,, buenisimaaaaaa