Teglia saporita al pecorino
Recipe by Nicoletta Simonetti
500 gr. di patate
100 gr. di passata di pomodoro
100 gr. di salsiccia
100 gr. di pecorino a fette
Burro
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Sale
Prep. Time → 30 min
Cook Time → 30 min
1. Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fette non troppo sottili.
2. Imburrate una teglia e mettete sul fondo uno strato di fette di patate, sovrapponendole leggermente; coprite con uno strato di fettine di pecorino dei pezzetti di salsiccia e un po' di passata di pomodoro salare leggermente e proseguire con altri strati.
3. Irrorate con un filo d'olio e coprite a filo con acqua tiepida.
4. Mettete un foglio d'alluminio sulla teglia e fate cuocere nel forno gia' caldo a circa 180° per 30 minuti, o fino a quando l'acqua sara' completamente assorbita.
5. Servire lo sformato tiepido.
main courses, patate, pecorino, salsiccia June 03, 2011 20:20
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