Tierra volcánica
Recipe by Grupo 2.2 2ºDirCoc
Ingredients for 8-10 pax
- 50 gr mantequilla pomada
- 50 gr azúcar
- 50 gr harina
- 50 gr harina de almendra
- 25 gr cacao
- 10 gr café polvo
Directions
1. 1.- En bol, emulsionar mantequilla, azúcar, harina normal y harina de almendra
2.- Enfriar y extender entre dos silpat y hornear a 160ºC por 25 minutos
3.- Romper, dejando una textura de tierra
4.- Mezclar con cacao y café
5.- Reservar
desserts, cafe, chocolate, tierra February 15, 2021 19:45
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