Tigelle

1. Inviato: Gio Dic 11, 2008 3:39 pm Oggetto: Tigelle
Descrizione:

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Ingredienti

3. 1 Kg e mezzo di farina
1 cubetto di lievito di birra
2 cucchiai di strutto
1 cucchiaino di olio di semi vari
latte
sale.

4. Sciogliere il lievito in un po' di latte tiepido poi impastare tutti gli ingredienti insieme

5. Per la farcia:
funghetti trifolati,cotti in padella con aglio e olio.
prosciutto crudo.
prosciutto cotto,.
gorgonzola.
aglio lardo e rosmarino.

6. Per circa due ore ho lasciato l'impasto dentro il forno con la luce accesa.
Poi ho fatto le palline.

7. Dopo circa un'altra ora,sono cresciute ancora.

8. Cuocerle con l'apposito attrezzo,o padella bassa(quella delle frittatine).