Tikka masala

0 likes 0 comments Recipe by Václav Pluhař

Ingredients for ?

sauce
Chilli seeds - cooking oil
1 1/2 cup white onion, diced (2 cibule, nebo jedna ubercibule)
6 cloves garlic, minced
4cm ginger, outer skin removed, finely grated
1 can of tomatoes
1/2 cup fresh cilantro, loosely packed
1/2 cup full-fat coconut milk

Podle chuti koření a hodně toho spešl kmínu v ofiko receptu jsou tyto koření

Spices
3/4 teasp garam masala
1/2 teasp ground corriander
1/4 teasp turmeric
1/2 teasp cinnamon
1/2 teasp salt (add more if needed to taste)
(optional) red chili powder, as needed for spice

ale tím se asi nemusíš řídit

Directions

1. V malém hrnci si rozvoň trochu chilli semínek na oleji, smrkni tam cibulu chvilku ji míchej a pak přidej česnek a zázvor smaž dokud cibule nebude do sklovata. Smrkni plechovku rajcat. Rozmixni to aby tam byly kousky. Sundej s ohně - vmíchej smetanu a koriandr a dochuť solí, pepřem a vším tím cool koření. S kořením nemusíš šetřit, ta omáčka ho snese celkem dost.

February 03, 2017 12:46