Tiramisù

1. metto nel robot da cucina il mascaropone,lo zucchero e i 4 tuorli mescolo.
intanto a parte monto gli albumi a neve
Una volta montati li aggiungo al composto di mascarpone,zucchero e uova e mescolo ed è pronto.

2. Faccio il caffè in una caffettiera lo lascio raffreddare aggiungo il rum.
intingo i savoiardi nel caffè e li metto in una teglia,li ricopro con la crema di mascarpone,faccio un paio di strati.
Alla fine ricopro con un velo di cacao.