Torrijas (al estilo gallego)

1. En una olla se calienta la leche, un poco de azafrán y canela (molida), y el anís.

2. Cuando este caliente, se retira.

3. Se corta el pan a rodajas y se baten los huevos

4. Se pasan las rodajas por la leche y luego por el huevo.

5. Se fríen hasta dorarlas y se saca a una bandeja

6. Se espolvorea azúcar al gusto.