Torta al cioccolato ricoperta di cioccolato

Ingredients

200 gr di farina integrale
75 gr di fecola di patate
75 gr di cacao amaro
180 gr di zucchero di canna
250 gr di yogurt di soia bianco
100 gr di margarina vegetale (fatta emulsionando latte di soia con poco più del doppio di olio di girasole e un cucchiaino di limone)
100 ml di latte di soia
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
vaniglia in polvere
100 gr di gocce di cioccolato fondente

Directions

1. Setacciate farina, fecola, cacao e vaniglia e aggiungete sale e zucchero.

2. Versate yogurt e margarina e iniziate a mescolare con le fruste elettriche, aggiungendo il latte poco per volta.

3. Infine aggiungete il lievito e le gocce di cioccolato, versate in una tortiera da 26 cm e cuocete in forno preriscaldato a 180 per circa 40/45 minuti.

4. Per la copertura sciogliete del cioccolato fondente con qualche cucchiaio di sciroppo d'acero (a bagnomaria o in microonde) e versate ancora caldo sulla torta aggiungendo bacche di Goji e noci reidratati.

desserts, torte June 14, 2016 12:20

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