Torta al limone e gocce di cioccolato

1. Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.

2. Mescolare i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un prodotto spumoso.

3. Aggiungere il succo del limone spremuto e la buccia grattuggiata dello stesso (attenzione a non grattare la parte bianca che e' amara) il burro ed il lievito.

4. Mescolare per ottenere un insieme liscio - aggiungere la farina e la maizena miscelate setacciate per evitare grumi.

5. Montare a neve ben ferma gli albumi e aggiungerli al composto mescolando dal basso verso l' alto per non smontarli.

6. Aggiungere le gocce di cioccolata mescolando delicatamente.

7. Infornare a 180 gradi per 25 minuti.