Torta bounty

1. Per prima cosa, realizzate la crema bounty: montate a neve l'albume per il ripieno e, quando sarà ben fermo, unitelo alla panna montata e zuccherata a piacere.

2. Mescolate la farina di cocco e l'amido di mais e unite il composto alla crema di panna.

3. Per l'impasto della ciambella, invece, separate i tuorli dagli albumi e montate a neve questi ultimi.

4. Lavorate il burro con lo zucchero e aggiungete i tuorli.

5. Ottenuto un impasto omogeneo, aggiungete la farina, il lievito, il cacao e il latte.

6. Unite al composto gli albumi.

7. Versate metà del composto in una tortiera imburrata, ricoprite con la crema bounty e terminate con l'altra metà di composto per ciambella.

8. Cuocete in forno caldo a 180° per circa un'ora.