Torta crema e mele

1. Preparare la crema e farla raffreddare.

2. Preparare la pasta frolla e lasciarla riposare in frigo per almeno mezz'ora.

3. Tagliare le mele a spicchi sottili. Irrorarle con del succo di limone, in modo che non anneriscano.

4. Stendere 2/3 della frolla tra 2 fogli di carta forno e metterla nella teglia precedentemente imburrata e infarinata. Bucherellarla con una forchetta.

5. Versare poco meno di metà crema sulla pasta frolla.

6. Inserire le mele a raggera.

7. Mettere una spolverata di cannella sulle mele.

8. Ricoprire con la restante crema.

9. Stendere la pasta sottile e ricoprire.

10. Mettere in forno a 180 gradi per circa 50/60 min. forno statico.