Torta di mele

1. Sbucciare e tagliare le mele a cubetti in una ciotola. Cospargerle con due cucchiai di farina.

2. Montare bene le uova, lo zucchero e un pizzico di sale con uno sbattitore elettrico.

3. Aggiungere la panna liquida e la raspatura del limone. Azionare ancora lo sbattitore.

4. Aggiungere la farina e amalgamare bene.

5. Aggiungere il lievito.

6. Infine aggiungere le mele e amalgamarle con un cucchiaio all'impasto.

7. Mettere l'impasto in un stampo a forma di rosa in silicone ( o qualsiasi altro stampo).

8. Infornare a 170 gradi per 40 minuti.

9. Sfornare, lasciar raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo.