Torta salata alle carote

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carote 5
sale grosso una bella manciata
latte 340 g
panna 150 g
uova 4
noci 40 g + rosmarino o pinoli tostati 40 g + maggiorana tritata
pasta sfoglia un rotolo

Prep. Time → 150 min

Cook Time → 50 min

1. Sbucciate le carote e tagliatele sottili con una mandolina o un coltello affilato.

2. Salatele abbondantemente con del sale grosso e lasciatele in uno scolapasta per 2 ore in modo che perdano acqua.

3. Srotolate la pasta sfoglia e ponetela in una teglia adatta.

4. Sbattete insieme latte, panna, uova, sale e pepe.

5. Tamponate le carote e disponetele sulla pasta.

6. Tagliuzzatevi sopra del rosmarino o della maggiorana in abbondanza, quindi coprite con la crema di uova e latte.

7. Terminate con noci o pinoli e infornate per 50 minuti a 170 gradi in forno gia` caldo.

8. Servite la torta fredda o tiepida con dell’insalata.

appetizers, carote, torta salata March 27, 2011 12:26

Author ilpranzodibabette.com/inde...

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Anna Tenderini 13 years ago

Mi incuriosisce devo provarla! Ciao

stered
“Qui metto le ricette che trovo in rete e di cui voglio tenere traccia perché mi sono piaciute particolarmente.”
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54 years old
Verona, Italy

recreathing.com