Torta salata alle carote
Recipe bycarote 5
sale grosso una bella manciata
latte 340 g
panna 150 g
uova 4
noci 40 g + rosmarino o pinoli tostati 40 g + maggiorana tritata
pasta sfoglia un rotolo
Prep. Time → 150 min
Cook Time → 50 min
1. Sbucciate le carote e tagliatele sottili con una mandolina o un coltello affilato.
2. Salatele abbondantemente con del sale grosso e lasciatele in uno scolapasta per 2 ore in modo che perdano acqua.
3. Srotolate la pasta sfoglia e ponetela in una teglia adatta.
4. Sbattete insieme latte, panna, uova, sale e pepe.
5. Tamponate le carote e disponetele sulla pasta.
6. Tagliuzzatevi sopra del rosmarino o della maggiorana in abbondanza, quindi coprite con la crema di uova e latte.
7. Terminate con noci o pinoli e infornate per 50 minuti a 170 gradi in forno gia` caldo.
8. Servite la torta fredda o tiepida con dell’insalata.
appetizers, carote, torta salata March 27, 2011 12:26
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Mi incuriosisce devo provarla! Ciao