Torta salata salmone e patate

1. In una padella far soffriggere la cipolla ben tritata.

2. Aggiungere le 2 patate tagliate a fettine e far cuocere per circa 10/15 min. Salate.

3. Srotolare la pasta brisèe e porla in una teglia rotonda. Mettere le patate con la cipolla nella base, coprire con il salmone.

4. In una ciotola, con una forchetta, sbattere le uova con la maizena, la panna, sale e pepe. Versare il composto sopra il salmone.

5. Infornare per circa 45 min a 180 gradi ventilato, facendo attenzione che non si scurisca troppo in superficie. Decorare con dell’aneto. Servire tiepido o freddo.