Tronchetto gustoso

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400g di caprino, 200g di formaggio fresco spalmabile, 1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate (prezzemolo, basilico, timo, maggiorana), granella di pistaccio, granella di nocciole, pepe nero

Prep. Time → 30 minuti min

1. In una ciotola amalgamare i formaggi con il trito di erbe e un po' di pepe e aggiungere 30gr di granella di nocciole e pistacchi.

2. Formare un tronchetto con la crema ottenuta avvolgendolo con carta da forno e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 15 minuti.

3. Togliere la carta da forno, tagliare a metà il tronchetto e rotolare una parte nella granella di nocciola e l'altra metà nella granella di pistacchi.

4. Servire con crackers e crostini

appetizers, antipasto, caprino, formaggio, formaggio spalmabile September 08, 2013 11:14

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Paolo
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milano, Italy