Trufa de chocolate cremosa

1. -En un cazo poner la nata a hervir 5 minutos aprox retirar del fuego .
-Anadir la cobertura de chocolate y mezglar bien atemperatura.
-Incorporar la arena de bizcoch, mezglar bien reposar hasta que se endurezca un poco.
-Formar la trufa.
-Pasar por el cacao en polvo
-Poner en capculas de trufa.