Trufa fresca
Recipe by María Fdez Mangas
Ingredients
1 L nata, 300 gr cobertura de chocolate
100 gr azúcar.
Directions
1. Fundir el chocolate en un baño maría y dejar templar.
2. Montar la nata con el azúcar y cuando este semi montada añadir un poco al chocolate y mezclar para que este a la misma temperatura que la nata.
3. Añadir la mezcla a la nata y mezclamos y terminamos de montar.
February 25, 2013 15:39
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