Wurstel in gabbia

1. Prima di tutto, riprendere la pasta, lavorarla un poco e dividerla in 4 pagnotte.

2. Con ogni pagnotta dell'impasto rivestire il mezzo wurstell, e dopo "avvolgerlo" con una fetta di pancetta.

3. Spennellate con uovo* e spolverizzare con i semi

4. Lasciar lievitare per mezz'ora poi infornare a 180° per 25min circa.

5. *Io ho usato un pò di acqua, ed è andata bene lo stesso ;-)