Zuppa cuata

1. Tagliate il pane a fette sottili

2. Mescolare il parmigiano con il prezzemolo,la noce moscata, la cannella e amalgamare bene

3. Tagliate a fettine sottili il formaggio.

4. Ungere con il burro una teglia e fare un primo strato di pane,il parmigiano, il sugo e per ultimo il formaggio a fette; continuare così fino ad esaurire tutti gli ingredienti.

5. Versare piano piano il brodo bollente su tutta la superficie e mettere in forno caldo a 200° per 30 min.

6. Lasciare riposare 10 min.prima di servire.