Arroz basmati con verduras al curry

1. Hervimos el arroz siguiendo las indicaciones del paquete, escurrimos y reservamos.

2. Limpiamos y cortamos las verduras en trozos pequeños.

3. En una cazuela sofreímos la cebolla y el ajo picado, añadimos las verduras cortadas y los guisantes sin descongelar salteamos unos minutos, añadimos el tomate y un pelin de agua, salamos, dejamos reducir el agua, añadimos la cucharadita de curry, removemos y agregamos el arroz, salteamos unos minutos todo junto y listo.

4. En este arroz podemos poner las verduras que queramos o tengamos por casa, igualmente carne, legumbres. Es de esas recetas para aprovechar lo que hay en la nevera.