Baci di amaretti

1. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

2. Mescolate le mandorle macinate con lo zucchero a velo e incorporatevi poco alla volta gli albumi e il cioccolato fuso raffreddato.

3. Impastate accuratamente così da ottenere una pasta liscia e omogenea, quindi inumidite le mani e modellate tante palline di pasta della grandezza di nocciole.

4. Rivestite la teglia con un foglio di carta forno e disponetevi le nocciole a circa 3 cm di distanza l'una dall'altra, appiattendo leggermente la parte che poggia sulla piastra.

5. Decorate la superficie di ciascun biscotto con un pizzico di granella di zucchero e infornate a 180° per 15 minuti.

6. Togliete dal forno e lasciate raffreddare.

7. Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente che servirà per la farcitura.

8. Intingente nel cioccolato fuso la parte appiattita dei biscotti e uniteli a coppia.

9. Nota:
Un dolcetto simpatico, sfizioso e buonissimo da consumare, magari, insieme al proprio partner durante una serata romantica.
Kiss kiss...Polly ｡◕‿◕｡