Bastoncillos de pollo con bacon y salsa gorgonzola

1. Precalentar el horno a 200°C..

2. Cortar los filetes en tiras de 3cm de ancho y salpimentar.

3. Enrollar las lonchas de bacon alrededor de cada bastoncillo de pollo y fijarlas con un palillo de diente o hilo de cocina.

4. Dorar los bastoncillos envueltos en bacon en una sartén con un poco de aceite y colocarlos en una bandeja de horno. Añadimos el vino blanco y horneamos entre 10 y 15 minutos.

5. Para preparar la salsa colocar la nata y el queso en una cacerola y calentar a fuego lento mezclando con una espátula. A parte, disolver la maicena en una cuchara con agua fría e incorporarla a la salsa. Mezclar y dejar a fuego lento 2 minutos más.

6. Servir acompañado de patatas fritas y añadir un poco de perejil fresco en el último momento.