Biscotti al limone

1. Mettere tutti gli ingredienti in una planetaria e con la frusta a K impastare il tutto. Formare due filoncini con la pasta, avvolgerli con la pellicola e porre in frigorifero. Trascorsa un'ora, tagliare con un coltello ben affilato i filoncini e formare dei biscotti dello spessore due centimetri. Disporre in una leccarda ricoperta di carta da forno. Cospargere di zucchero. Cuocere in forno a 180 gradi in modalita' statico per circa 15 minuti.