Biscotti bahlsen chokini (bimby)

1. Mettere il cioccolato a pezzetti nel boccale e tritare 5s/Vel 5 (da confermare). Togliere e conservare in un recipiente.

2. Mettere lo zucchero all'interno del boccale e polverizzare per 10sec/Vel. 10. Togliere e conservare in un recipiente.

3. Mettere nel boccale la farina, il lievito e la maizena. Mescolare per 10s/Vel 5.

4. Aggiungere lo zucchero precedentemente polverizzato, mezzo cucchiaio di zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Mescolare per 15s/Vel 5.

5. Aggiungere il burro spezzettato e l'uovo. Mescolare per 15s/Vel 5.

6. Aggiungere il succo di mezza arancia (30 g). Mescolare per 30s/Vel 5.

7. Grattugia la buccia di un'arancia e aggiungila al composto. Mescolare per 15s/Vel 5.

8. Aggiungere i pezzetti di cioccolato e mescolare per 30s/Vel 2 antiorario (a velocità 5 è troppo forte, provare piano e aumentare al limite).

9. Separare il composto in due panetti e metterli in due pezzi di pellicola trasparente.

10. Lavorare ogni panetto in modo da formare un rettangolo.

11. Mettere i due panetti nel freezer per 30 minuti.

12. Preriscaldare il forno a 170°C in modalità Aria eco o ventilato e cuocere nel ripiano di mezzo del forno.

13. Mettere la carta forno in una teglia e disporre i biscotti sulla teglia tagliandoli con un coltello dal panetto tolto dal freezer in modo da farli con uno spessore di mezzo centimetro.

14. Cuocere per circa 20 minuti. Controllare la cottura dopo 17 minuti. Devono risultare dorati, ma non troppo.