Biscotti di san valentino

1. Mettere tutti gli ingredienti in una planetaria e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Tirare la pasta in due rettangoli di 1/2 cm tra due fogli di carta da forno e mettere in frigo a riposare per circa un'ora.

2. Estrarre la pasta e ricavare 10 dischi lisci e 10 dischi con il cuore.

3. Cuocere in forno statico a 180 gradi per 15 min. circa.

4. Sfornare, aspettare 5 minuti e disporre mezzo cucchiaino di marmellata al centro del biscotto rotondo. Chiudere con un biscotto con il cuore premendo bene.