Bizcocho de ciruela

1. Preparación:
Encender el horno.

2. Separar las claras de las yemas y llevarlas a punto de nieve.

3. Batir bien el resto de ingredientes e incorporarlo con cuidado a las claras.
Verter en un molde apto y hornear a 180º unos 20 minutos
Espolvorear con canela y edulcorante.
Se puede cambiar el yogurt de ciruelas por uno de piña o de coco o de las frutas que mas nos gusten, pero eso si, siempre 0 %.

4. ¡¡ Que aproveche!!