Bizcocho genoves.

Video

http://www.youtube.com/watch?v=aKoL2AfnGBs

Ingredientes

- 6 huevos.

-200 gr harina floja.

-200 gr azúcar.

-50 gr mantequilla clarificada.

17 min · Medio

Instrucciones

1. - Montar los huevos junto el azucar con batido sencillo hasta que triplique su volumen.

2. -clarificar la mantequilla.

3. -tamizar harina e incorporar al batido con movimientos envolventes.

4. -por ultimo incorporar la mantequilla.

5. -Escudillar en plancha o molde encamisado.

6. -Cocer a 220º de 5 a 7 minutos.

postres December 09, 2013 11:37