Bizcocho sableux

0 me gustan 0 comentarios Receta por Mari carmen arroyo

Ingredientes para un bizcocho con 10 huevos en total

4 huevos
6 yemas
150 gramos de azúcar
6 claras
100 gramos azúcar glass
125 harina
125 almendras molida
1 cuch. de impulsor
150 gramos de mantequilla
ralladura de limón o naranja

30 min · Facil

Instrucciones

1. mezcla los huevos , las yemas y el azúcar hasta triplicar su volumen

2. tamizar la harina y las almendras mezclar con el impulsor y la ralladura y añadir despacio a la mezcla con movimientos envolventes

3. montar las claras a punto de nieve y añadir el azúcar glass

4. mezclar con lo anterior y escudillar en un molde encamisado a 175 grados 30 min.

postres, postres November 25, 2012 23:12