Bizcocho sableux

1 me gustan 0 comentarios Receta por Tania Sanchez Conejo

Ingredientes

4 huezos, 6 yemas, 150 de azucar, 6 ud de clara de huevo, 100g de azucar glas,125g de harina, 125g de almendrra molida, 1 cucharada de impulsor, 150g mantequilla y rayaduras d limón o naranja.

Instrucciones

1. -mxclar los 4 huevos con las yemas y el azucar y montar hasta que aumente cerca de 3 veces su volumen.

2. -tamizar la harina y la almendra mezclar con el impulsor y la ralladura, añadir a la mezcla anterior con movimientos enmolventes y lentos.

3. -A aparte montar las claras a punto de nieve y añadir el azucar glas.

4. -mezclar con el batido anterior escudillar en molde engrasado y enharinarlo, cocer a 175ª- 30 minutos.

December 14, 2012 16:01