Bolo de laranja da vovó

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Bolo

-1 xíc de manteiga sem sal amolecida
-2 xíc de açúcar
-3 xíc de farinha de trigo
-4 ovos
-1 xíc de suco de laranja pera
-1 CS de fermento em pó

Glace

-4CS suco de laranja
-1/2 xíc de açúcar cristal

1. Bolo:
1.Pré-aqueça o forno a 170C. Unte bem a forma com manteiga e enfarinhe.
2.Peneire a farinha junto com o fermento. Em outra tigela, bata a manteiga por 1 a 2 minutos. Adicione o açúcar em 3 levas, batendo por 2 minutos após cada adição. Após a última adição, bata até obter um creme homogêneo e leve.
3.Adicione os ovos um de cada vez, batendo por 1 minuto após cada adição.
4.Sem parar de bater, adicione 1/3 da mistura de farinha e depois metade do suco. Repita o processo. Adicione o último 1/3 da farinha e desligue a batedeira. Misture tudo com uma colher de pau ou espátula, até que toda a farinha esteja bem combinada à massa.
5.Despeje na assadeira, distribuindo a massa com uma colher de pau. Leva entre 30 e 40 minutos no forno. Desenformar depois que estiver completamente frio.

2. Glace:
Aqueça a água e açúcar numa panelinha em fogo baixo até o açúcar se dissolver completamente. Deixar amornar e aplicar sobre o bolo.

bolo, doce, familia, laranja January 27, 2012 19:54

Autor Vovó Lydia

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Lucia Rosenblatt
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41 años
Rio de Janeiro, Brazil