Brownies 'rocosos'
Receta por Mónica Sánchez
-6 barras (aproximadamente 170 gr) de chocolate amargo
-1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal
-1 1/2 tazas de azúcar
-1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
-3 huevos grandes
-1 1/2 tazas de harina
-1/4 cucharadita de sal
-2 tazas de malvaviscos miniatura
-1 taza de nueces en trozos
-1/2 taza de jarabe de caramelo o de chocolate (comprado en la tienda ej. Hersheys)
T. Preparacion → 55 min
1. Precaliente el horno a 175 °C.
2. Rocíe con aceite en spray un molde cuadrado para hornear de 20 centímetros y deje de lado.
3. En un tazón de vidrio, funda el chocolate y la mantequilla en el microondas a temperatura alta de 1 a 2 minutos, o hasta que la mantequilla se derrita. Mezcle hasta derretir el chocolate por completo. Incorpore el azúcar en el chocolate derretido hasta que se disuelva. Añada la vainilla y los huevos. Agregue la harina y la sal hasta incorporar. Distribuya la mezcla uniformemente en el molde preparado. Hornee de 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.
4. Inmediatamente esparza los malvaviscos y las nueces de manera uniforme encima de los brownies. hornee durante 2 minutos más, o hasta que los malvaviscos adquieran un tono dorado. Deje enfriar a temperatura ambiente. Rocíe el jarabe de caramelo o de chocolate sobre los brownies antes de cortar.
July 25, 2014 17:32
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