Bundt cake al cioccolato (torta 7 vasetti)
Receta por Cuciniamo Chefinprovacdm Carmen
(unità di misura vasetto yogurt da 125 ml o 115 ml )
dose per stampo da 22 - 24
1 vasetto di yogurt gusto vaniglia
(io senza lattosio)
2 vasetti di farina 00
1 vasetto di fecola di patate
2 vasetti di zucchero
(Io ne ho messo 1)
3 uova intere
1 vasetto di olio di semi di arachide o di riso
(Aroma alla vaniglia)
1 bustina di lievito per torte
un pizzico di sale
Ganache al cioccolato
240 gr di cioccolato fondente
15 gr di burro
T. Preparacion → 5 min
T. Cocinado → 45 min
1. In una ciotola riunite gli ingredienti liquidi: uova leggermente sbattute, yogurt, olio e mescolate bene con una frusta a mano.
2. Aggiungete lo zucchero, la farina,la fecola, il lievito, la vaniglia e amalgamate bene con una frusta o un frullino elettrico in modo da rendere il composto cremoso e senza grumi.
3. Potete anche mettere tutti gli ingredienti nel mixer e mescolare per alcuni minuti fino a quando non avrete un impasto cremoso.
4. Versate il tutto in uno stampo imburrato e infarinato; fate cuocere in forno statico caldo a 170° per circa 45 minuti, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino, deve uscire asciutto.
5. Sformate il dolce, fatelo raffreddare.
6.Preparate la ganache sciogliete a bagno maria il cioccolato con il burro versatela sul dolce con un cucchiaino.
postres December 12, 2016 14:58
Autor Chef_in_provacdm
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