Castagne dolci

1. Preparare l'impasto amalgamando insieme le farine setacciate, lo zucchero e l'olio. Aggiungere il lievito sciolto in poca acqua tiepida e formare un panetto che lasceremo lievitare per almeno 1h.

2. Intanto amalgamare le nocciole tritate col miele e tenere da parte

3. Dopo la lievitazione, stendere l'impasto e tagliare a forma di castagna (io ho unasto uno stampo a forma di goccia, e ho poi lievemente appiattito la base)

4. Su ogni castagna adagiare un pò di nocciole e miele e coprire con un altra castagna. Premere bene i bordi, e se necessario ridare forma.

5. Infornare a 180° per 20 min circa. Nel frattempo sciogliere a bagnomaria i 2 tipi di cioccolato in 2 differenti ciotole.

6. Cotti i biscotti, farli raffreddare, poi decorare col cioccolato fondente il lato superiore, lasciando libero circa 1cm per la base , che decoreremo col cioccolato bianco.

7. Non so dirvi se conservati si tengono morbidi, perchè una volta portati in tavola, sono spariti in un zip! ^_^