Ciambella alle nocciole

1. Fate tostare le nocciole in forno a 200° per 10 minuti e ttritatele ancora calde.

2. In una ciotola capiente setacciate le farine, il lievito e il sale.

3. In un'altra montate il burro a crema con lo zucchero per almeno 5 minuti. Unite poi le due uova sbattute, il latte e la fialetta di rum.

4. Versate ora gli ingredienti liquidi nella ciotola dei secchi, amalgamando bene.

5. Unite, infine, le nocciole e la scorza di limone.

6. Infornate a 170° per 50 minuti e spolverizzate di zucchero a velo.