Cookie monster's choco chip cookies

1. I cut the dark chocolate into small pieces and I and leave aside to be used late (Corté el chocolate negro en pequeños pedazos y lo dejé a un costado para utilizarlo más tarde)

2. Using an electric hand whisk with dough hooks (Usando una batidora eléctrica con ganchos para amasar):
I blend 200 grams of soft butter + 200 grams of sugar to obtain a cream (Mezcle 200 gr de manteca a punto pomada + 200 gr de azúcar para obtener una crema)
And while mixing I add 1 tablespoon of vanilla extract + 2 eggs (Y mientras batía agregue 1 cucharada de esencia de vainilla + 2 huevos)
+ 2 teaspoons of baking powder + 1 teaspoon of baking soda (2 cucharaditas de polvo para hornear + 1 cucharadita de bicarbonato de sodio)

3. In clean table I blend 315 grams of all purpose flour + 70 grams of rising flour + 2 tablespoon of cornstarch (En mesa limpia mezcle 315 gr de harina 0000 - para todo uso- + 70 gr de harina leudante + 2 cucharadas de maicena)
I make a hole in the center where I put the butter cream I did before (Hago un hueco en el centro y coloco la crema de margarina que hice antes)
I used a cornet for joining the dough and I finish with my hands giving a round form (Usó un cornet para unir la masa y terminó dándole forma redonda)

4. I stretch the dough with rolling pin and add the chocolate chips over (Estiró la amsa con palo de amasar y agregó las chispas de chocolate encima).
I knead to unite all (Amasó para unir todo).

5. I stretch the dough again 2 fingers thick and cut the cookies with a small cap of jar and a can of tuna (Estiró al masa de nuevo 2 dedos de grosor y cortó las galletas con pequeña tapa de frasco y lata de atún).
I get 36 cookies: 18 small with the small cap of jar and 18 large with the can of tuna (Consigo 36 galletas: 18 pequeñas con la pequeña tapa de frasco y 18 grandes con la lata de atún)

6. Preheated oven to 400ºF per 15 minutes (Precaliento el horno a 200ºC por 15 mins)
I place cookies on nonstick baking dish and I put in refrigerator until was time to cook (Coloqué las galletas en un molde antiadherente que es el de teflón y las pusé en la heladera hasta que fuera el tiempo de cocinar)

7. I cook for 15 minutes in medium rack of the oven and then put into the bottom side of the oven about 5 minutes for browning the cookies above (Cocine por 15 minutos en rejilla media del horno y después colocó en la parte baja del horno unos 5 minutos para dorar las galletas encima)

8. I took from oven the bake cookies and I let cool slightly before serve (Sacó del horno las galletas cocinadas y dejó enfriar un poco antes de servir)